Piqmar, una marca dentro de los mejores quesos manchegos
Ubicada en Casas de Haro, en Cuenca (Castilla-La Mancha), esta quesería es una empresa familiar que se dedica a la elaboración de quesos manchegos de calidad. Piqmar es la marca bajo la que se venden los quesos al romero, los viejos en manteca y los quesos tiernos, mientras que El Casero es la marca bajo la que se venden los curados con Denominación de Origen Manchega y los quesos semicurados.
Cada uno de los quesos comercializados se caracteriza por un tiempo de curado, una capa de corteza distinta y un aroma y un sabor característicos. Por tanto, te recomendamos que leas sus atributos y te decidas por el que creas más ajustado a tus gustos personales para guardar en tu
quesera.
Vega Sotuélamos
Otra empresa de quesos manchegos que recomendamos es Vega Sotuélamos, con productos de la tierra y un toque diferente. Esta quesería no se conforma con elaborar quesos manchegos de excelente calidad, sino que va un paso más allá y elabora quesos exóticos y extravagantes, como el envejecido en manteca, el queso añejo envejecido al romero, el curado en aceite de oliva, el queso curado con aceituna negra y el queso curado con ajo negro, con trufa o con boletus. Como ves, son quesos muy especiales y diferentes, perfectos si decides probar algo nuevo.
Esta marca Vega Sotuélamos arranca en la localidad albaceteña de El Bonillo en los años 80, partiendo de una antigua fábrica artesanal de quesos. Poco a poco la marca ha sido reconocida por su calidad con caracter general. Destaca por su producción de queso tierno con leche pura de oveja, frente a otros fabricantes que producen el queso tierno de mezcla. Luego, llegó su gran éxito con el lanzamiento comercial del queso al romero, que rescata el tracicional sabor de la comarca y que rápidamente se expandió en ventas. A día de hoy, los mejores quesos manchegos de Vega Sotuélamos son vendidos en más de 20 países del mundo.
En definitiva, los quesos manchegos son de una excelente calidad
Por ello son reconocidos en todo el mundo y comprados a diario en toda España. Sus característicos olor, sabor y textura componen piezas únicas y artesanales que hacen las delicias de los más queseros. Hoy mismo puedes elegir el queso que más te convenza y degustar un queso manchego típico, o bien algo menos convencional y un poco diferente. ¿Te animas a probar la calidad de nuestros productos?